Zima je síce v plnom prúde, ale záhradkárom štartuje sezóna už na konci januára. Nie, nie je to vtip ale realita. Svoje o tom vie aj popredný opavský záhradník Marek Trčka. Podľa jeho slov je kvalitná zimná príprava základ úspešnej sezóny, zavŕšenej kvalitnou úrodou. Holt, všetko potrebuje svoj čas. A pozor, domácu zeleninu si môžete vypestovať aj keď nevlastníte záhradku.
Základom kvalitnej úrody je správne načasovanie výsadby
„Začiatok novej záhradkárskej sezóny môžeme datovať ku koncu januára. V tejto fáze zistíme, aký máme stav semien z predošlého roku. Na základe toho budeme vedieť, čo nám chýba a čo si musíme zaobstarať nové,“ povedal úvodom nášho rozprávania Marek Trčka. Každá plodina sa líši svojimi nárokmi na pestovanie. Tomu sa musíme prispôsobiť, aby sme nič nezmeškali a položili dobrý základ ku kvalitnej úrode. „Od februára začíname vysievať plodiny, ktoré majú dobu klíčivosti najdlhšiu,“ podotýka opavský záhradník. Jedná sa o zeler, papriky, paradajky, šaláty, brokolica alebo baklažán. Samozrejme tento prípad nastáva, pokiaľ nekupujeme hotové sadenice a všetko si chceme robiť sami.
Na záhradu sa presúvame v marci
Pokiaľ nám to počasie dovolí, na záhradu sa presúvame v marci. „Na záhrade skontrolujeme, čo nám zima vzala. Postupne odzimujeme zakryté záhony, ktoré sme pokryli čečinou, aby na ne neudrel mráz v plnej sile. „Postupne odstraňujeme odumretú plsť z trvaliek a púšťame sa do výsadby ovocných stromčekov či kríkov,“ približuje Marek Trčka. Vráťme sa ale späť na naše políčka, kde budeme tvoriť základy našej úrody. Marec je vhodný na výsev mrkvy, petržlenu, cibule sadzačky, špenátu, reďkoviek, kôpru a ak sme na jeseň nestihli cesnak, tak ho môžeme sadiť v marci. „S ohľadom na počasie ku koncu marca vysádzame aj hrach,“ dopĺňa opavský záhradník.
Niektoré vlastnoručne predpestované sadenice vysádzame už v apríli
Vlastné sadeničky vypestované zo semien v domácom prostredí kontrolujeme, zavlažujeme, presádzame do väčších sadbovačov či kvetináčov. V apríli dávame do zeme červenú repu, šaláty, hrach aj mrkvu. „Ako spestrenie na svojich záhonoch odporúčam výsadbu byliniek, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou v kuchyni rovnako ako zelenina. Medzi vhodné byliny na apríl sa radí napríklad tymián a majorán,“ dáva ďalší tip Marek Trčka.
„Máj je mesiac, kedy je vhodné s výsadbou určitých druhov rastlín počkať. Iste si spomeniete na počasie koncom apríla a začiatok mája, kde vás doslova svrbia ruky a vy siahnete po svojich sadeniciach. Bohužiaľ nie nadarmo sú tu ľadoví muži Pankrác, Servác a Bonifác. Stačí ľahký mrazík a sadenice môžu prísť navnivoč. Preto treba pozorne sledovať počasie,“ nabáda skúsený záhradník k trpezlivosti.
Posledné mrazíky máme za sebou a môžeme ísť do akcie. „Po troch zmrznutých sa môžeme pustiť do výsadby uhoriek, paprík, paradajok, cukiet, tekvíc a neskorého výsevu mrkvy,“ pokračuje Marek Trčka.
V lete ešte stále sadíme, ale konečne aj zberáme!
V júni môžeme zaradiť neskoré výsevy mrkvy, červené reďkovky, kapusta, ružičkový kel či kaleráby. V júli vysievame špenát, šalát alebo čínsku kapustu a hlavne sa môžeme tešiť z prvých zozbieraných plodov. „Aj v auguste sa môžeme pustiť do výsevov. Vhodná je listová zelenina ako napríklad, rukola, valeriánka, špenát. Zaraďujeme aj druhé kolo výsevu reďkoviek.
Jesenný zber plný radosti aj ruky plnej práce
V septembri sa opäť môžeme vrátiť k výsadbe listovej zeleniny, ale už premýšľame nad zberom a správne uskladnenie úrody. V októbri zberáme poslednú úrodu a postupne záhony vyčistíme, pohnojíme a zrýľujeme. November je čas na sadenie cesnaku a dorytie záhonov,“ vymenováva Marek Trčka.
Bohatá úroda je odrazom vhodných podmienok aj starostlivosti záhradníka
Veľmi dôležitým faktorom pre kvalitnú úrodu, je vytvorenie ideálnych podmienok pre rastliny. Medzi ne patrí pôda, teplota, zálievka a hnojenie. „Pre sadivo použijeme substrát na výsev. Ide o substrát ktorý je ľahký vzdušný a zadrží vodu, Ph by malo byť okolo 4,5 až 5,8,“ odporúča Marek Trčka.
Ďalším faktorom je teplota. „Každá rastlina potrebuje iné podmienky. Všeobecne však platí, že teplota okolo 20 stupňov je vhodným minimom. Pozor si však musíme dať na prievan hlavne pri paprikách a zelere,“ upozorňuje Marek Trčka. Pravidelná zálievka je nutnosťou - pokiaľ semienko vyklíči, už nesmie zaschnúť. Zvlhčovaním a dôsledným zavlažovaním sa vyhneme znehodnoteniu osiva.
S hnojením rastlín opatrne
Rastliny potrebujú živiny, preto pri pestovaní sadeníc myslíme na hnojenie. „S hnojením sa držím príslovie: Menej, znamená viac. Neznamená to, že čím viac dáme hnojivá, tým budeme mať väčšiu úrodu. Naopak. Sadenice môžu ''vystreliť'', ale pri výsadbe do záhona sa sadenice zlomia. Odporúčam teda hnojiť až na záhone, keď rastlina javí známky rastu,“ pridáva ďalší postreh Marek Trčka.
Choroby a škodcovia na záhradu nepatria
Starostlivosť o záhradu a záhony je kľúčová, preto pravidelne sadenice kontrolujeme. Veľakrát stačí len očný kontakt a dokážeme odhadnúť, či je napríklad zálievka dostatočná, alebo či rastlina vykazuje známky choroby. Je dôležité každé podozrenie rýchlo identifikovať a včas riešiť. Na trhu existuje široké spektrum ochrany (chemickej i biologickej) ako na choroby, tak aj na škodcov. Pokiaľ si neviete rady s výberom, v našom článku vám poradíme, ako vybrať ten najúčinnejší odpudzovač, lapač alebo hubič.
Drobnú úrodu môžeme vypestovať v kvetináčoch či kvetináčoch. „Pri pestovaní rastlín v byte alebo na balkóne odporúčam zvážiť orientáciu balkóna a vytvoriť správne podmienky pre koreňový systém. Teda zvoliť vhodný substrát a vytvoriť drenážnu časť na odtok prebytočnej vody. Rovnako ako pri pestovaní na záhrade potom zaistiť pravidelnú zálievku a hnojenie, pretože máme len obmedzený objem zeminy a rastlina si berie len to, čo ju dávame,“ poznamenal Marek Trčka. K najčastejšie pestovanej zelenine na balkónoch sa radia paradajky, nenáročné na podmienky sú aj bylinky,“ zakončil rozprávanie opavský záhradník.
POCHVÁLTE SA!
Či už si sadenice vypestujete sami alebo si ich zaobstaráte na farmárskych trhoch, pochváľte sa nám so svojou úrodou. Svoje fotografie výpestkov tradičných aj exotických druhov vložte do komentára na našom FB profile. Tešíme sa!
Stále častejšie sa stretávame s pojmom "chytrá domácnosť" alebo "smart home", ale čo to vlastne znamená a prečo by sa o túto modernú technológiu mala...
